Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Videó
Hogyan készül a kívül roppanós, belül krémes macarontészta? Mitől lesz foszlós-ropogós a leveles tészta? Hogyan lesz magas és szellős a piskóta? Mi az égetett tészta vagy a linzertészta titka? Sütisuli néven indított videósorozatunkban minden sütéssel kapcsolatos kérdésedre választ kaphatsz. Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítója megmutatja a desszertkészítés csínját-bínját egészen az alapoktól kezdve, tartsatok velünk!
Október végét, november elejét taposva már hivatalosan is kijelenthetjük, hogy nyakig gázolunk a forralt boros időszakban. Éppen ezért ezt a fincsi nedűt ne csak az ünnepi vásárokban kortyolgasd méregdrágán mérve, hanem főzd meg magadnak otthon is!
Amerikában már régen közkedvelt finomság a sütőtökös muffin, ám hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Ez nem meglepő, hiszen kiváló állaga, finom illata, és izgalmas ízvilága már az első harapás után rabul ejt. Ehhez az isteni desszerthez hoztunk most egy szuper receptet török mogyoróval kiegészítve.
Cikk
MME
A mákos tészta egy olyan pofonegyszerű kaja, amivel ha nem is legelőször, de leggyakrabban biztosan, hogy a menzán találkoztál. Nem igényel különösebb szakmai tudást, arról nem beszélve, hogy húsz percnél többet nem kell rászánnod és a hozzávalók sem túl drágák.
Arra a kérdésre, hogy melyik sütemény volt gyerekkorunk egyik nagy kedvence, sokunknál nagy valószínűséggel a kókusztekercs lenne a befutó. Ennek a gazdag krémmel töltött finomságnak bizony az egyszerűségében rejlik zsenialitása, hiszen még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni.
Fotó/Videó: Horváth Reni
A székelykáposzta egy olyan klasszikus magyaros kaja, amihez szinte mindenkinek lapul egy recept a fiókjában. Mondhatjuk azt is, hogy ahány ház, annyi székelykáposzta létezik, és persze mindenki a sajátjára esküszik. Nos, Mészáros Balázs, a Mindmegette séfje is elhozta kedvenc receptjét, amit persze most közkincsé is tett.
Nem mindenki rajong a zúzáért annak ellenére, hogy igen finom pörköltet készíthetünk belőle. Ez nem csoda, hiszen a belsőségekből készült ételek szinte minden esetben megosztják az embereket. Van aki kifejezetten utálja, míg mások oda vannak érte. Nos, következő zúzapörkölt receptünket még azok is imádni fogják, akik egyébként képtelenek belőle enni.
A Mindmegette legújabb sorozatának negyedik részében Kökény Attila énekes vette be szerkesztőségünk konyháját, és készített egy szuper brassóit, ami elmondása szerint az egyik kedvenc étele. Már az első mozdulatoknál látni lehetett, hogy a zenész valóban nem most találkozik először a recepttel.
A szűzérmék gorgonzolás mártásban azért jó választás ebédre, vagy akár vacsorára is, mert könnyen elkészíthető, de mégis különleges fogás, ráadásul a kezdők is bátran nekiláthatnak. A sertés szűzpecsenye egyébként az egyik legfinomabb húsfajta. Óriási előnye, hogy az árát tekintve középkategóriásnak mondható, így ha egy különleges vacsorát kell összedobnod, nem kell vagyonokat hagynod a hentesnél.
A krémes mindenki szereti - ráadsául ha a tölteléket megspékeljük némi fahájas almával, a tetejét pedig bevonjuk egy leheletvékony, roppanós csokiréteggel, akkor még az is kétszer vesz belőle, aki egyéként nem kifejezett rajongója a vaníliakrémes süteményeknek.
Talán nem túlzás kijelenteni azt, hogy ha egy desszertről van szó, akkor a palacsinta a világ egyik legjobb választása. Legyen az klasszikus, amerikai, vagy valamilyen gyümölcsös módon elkészítve, a végeredmény minden esetben mennyei! Receptvideónk soron következő részében egy almás változatot mutatunk, ami talán egy picit az amerikaira hajaz.
Ha kíváncsi vagy, hogyan készülnek a legjobb húsos ételek, vagy arra, hogy miként használd fel az alapanyagokat, akkor jó helyen jársz, hiszen most egy igazi profit faragunk belőled a Mindmegette Húsiskolában.
A csicsóka, a göcsörtös gumójú csoda zöldség kevésbé hizlal, mint a krumpli, azonban ugyanolyan laktató, ráadásul a cukorbetegek számára is remek diétás alapanyag. Mutatjuk, hogy készül a karakteres ízű csicsókakrémleves.
Mindig is érdekelt, hogyan csempészik bele a kínai szerencsesütibe az idézetet, mert bele, nyilvánvalóan, nem süthetik? Nos, mutatjuk. Egyszerűbb, mint gondolnád!
Ez a fokhagymás kenyér villámgyorsan készen van, és kitűnő éhségűző lehet, amíg elkészül az ebéd, de salátákhoz, vagy krémlevesekhez sem utolsó kísérő! Nem győzzük elégszer elmondani: ha jót akartok, mindig legyen a hűtőben egy csomag konyhakész leveles tészta!