CsokimázSajtos pogácsaTésztasaláta receptekRakott brokkoliLeveles tészta receptekFlódni receptTöltött fánk
Rakott sertésszelet
- 6szeletsertéscomb
- 20dkggomba
- 20dkgvegyes zöldség
- 2csokpetrezselyem
- 3ekétolaj
- 1fejvöröshagyma
- 1dbtojás
- 1dbzsemle
- 4ekzabpehely
- 1dbtojás
- só
- bazsalikom
- sáfrány
- 6szeletkaraj
Elkészítés
Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra kiverjük, és olajjal kikent tepsi aljára tesszük megfűszerezve.
A gombát és a vegyes zöldséget a hagymával olajon átfuttatjuk, majd puhára pároljuk.
Egy tálba tesszük a beáztatott, kicsavart zsemlét és a zabpelyhet. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a párolt zöldséget, sok petrezselyemzöldet, fűszereket. Alaposan összedolgozzuk.
A tojásfehérjét kissé felverjük, felével megkenjük a hússzeleteket, amelyekre a töltelékből halmokat rakunk. A maradék tojásfehérjével megkenjük a halmokat.
A tepsit alufóliával lefedjük. Közepes lángnál kb. 30-35 percig sütjük, majd a fóliát levéve még kb. 6-8 percig pirítjuk.
Párolt zöldséges rizzsel tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)