Tejszínes hagymakrémlevesKlasszikus tartármártásTejbegríz receptLegjobb fasírtTökéletes piskótaFasírt sütőben sütveCsirkecomb receptek
Marhahús-roló
- Hozzávalók:
- 1 kg marhahús
- 1 adag húsleveshez való zöldség
- 4 tojás
- 20 dkg reszelt sajt
- só
- bors
- petrezselyem
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
- A besamel mártáshoz:
- 4 dkg
vaj
- 3 evőkanál liszt
- 2 dl tej
Elkészítés
Elkészítés: Először főzzünk marhahúslevest a szokásos módon.
Ha elkészült, vegyük ki a levesből a megfőtt marhahúst. Daráljuk le, és adjuk hozzá a 4 tojás sárgáját, a kihűlt sűrű besamelt, a lereszelt sajtot, sót, ízlés szerint borsot, apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól keverjük össze a masszát, majd keverjük bele a felvert tojáshabot. Ezzel is keverjük el, ha túl hígnak találjuk, adjunk hozzá némi zsemlemorzsát.
Jól formázható, sűrű masszának kell lennie, amiből kb. 4 cm hosszú duci rudakat formálunk, majd prézlibe forgatjuk, és bő, forró olajban kisütjük.
Nagyon finom krumplipürével, főzelékekkel, zöldségkörettel egyaránt.
.jpg)
.jpg)