Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
Török Zsuzsa
Az egész évben hozzáférhető, kellemesen hagymaízű pórét teljes egészében felhasználhatod, ráadásul nem fakaszt sírásra pucolás közben.
Az enyhén édeskés póréhagymából fenséges krémlevest készíthetünk. Mutatunk is hozzá egy pofonegyszerű receptet, amivel biztosan nem lőhetsz mellé. A végeredmény zseniális lesz!
Videó
Március elsejére rögtön rávágjuk, hogy a tavasz első napja, egyre kisebb eséllyel fagyunk meg az utcán Dávid napján. De van egy kis nép, amelyet Arany János is Wales-be, jobban mondva versbe foglalt: március elsején ünneplik a walesiek védőszentjüket, Szent Dávidot. És ennek gasztronómiai kötődése is van!
Papadopoulou Nagy Ildikó Niké
Egy gyorsan elkészíthető leves aranyat ér, főleg, ha jó sok sajttal készül, és így a gyerekek is szívesen megeszik. Ez a póréhagymaleves garantáltan mindenkinek ízleni fog, mutatjuk, hogyan készül!
A szegényesebb téli zöldségkínálat egyik kedvelt alapanyaga a jóízű póréhagyma, amely egyaránt kitűnő a hétvégi omlettbe, vagy bármelyik salátába, de ízletes hagymakrémlevest is készíthetünk belőle.
WM
A végsőkig lecsupaszított piacon végre megjelenik a tavasz első hírnöke: a medvehagyma (allium ursinum). A magyar gasztronómiába pár éve berobbant növény töretlen népszerűségét talán épp ez a pionír szerep okozza. Friss, zamatos, tele az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával.
Gallov Andrea
Az Ogre olyan, mint a hagyma. Ugye mindenki emlékszik erre a mondatra a Shrekből? De milyen is a hagyma, azon kívül, hogy réteges?
Habliliom
Vannak olyan időszakok, amikor kifejezetten sok idő jut a konyhai ténykedésre, máskor meg igencsak időszűkében van az ember. Meleg fogás persze ilyenkor is készül a konyhában. Most - a koratavasz jegyében - C-vitaminban gazdag leves póréból.
A testes karó formájú zöldséget szinte mindenki ismeri és szereti. Lágy, kellemes íze melegséget varázsol az ételekbe és a téli egyhangúságot is remeken megtöri. Szerencsére ma már szinte egész évben kapható póréhagyma, de a tavaszi zöldségdömping után kissé elhalványul a fénye.