Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
Vidék íze
Az egyszerű alapanyagokból készült ételek cseppet sem unalmasak: tökéletes példa erre ez a különlegesen elkészített csirkemáj.
Kovács Ágnes
Pontosan tudod, milyen értékes táplálék a máj, szereted is, de otthon nem készíted, mert soha nem puhul meg? Eláruljuk, hogyan csináld a resztelt májat, hogy ne legyen kemény.
Pontosan tudod, milyen értékes táplálék a máj, szereted is, pénztárcakímélő is, mégsem sütsz soha? Eláruljuk, hogyan készítsd el a csirkemájat, hogy ne legyen kemény.
Kard Sándorné
Sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Most arra hoztunk egy tippet, hogy süssük meg a májat úgy, hogy ne „köpködjön”.
Ha hétköznap csak 30-40 perced van elkészíteni a vacsorát, böngészd át válogatásunkat. Íme 13 isteni csirkés fogás, mely villámgyorsan elkészül.
Fanny Konyha
Fotó/Videó: Nagy Anita
A csirkemáj egy pofonegyszerű finomság, aminek az elkészítésénél nem árt néha egy picit elrugaszkodni a klasszikus recepttől. Ilyen például ez a zöldborsós változata is, ami főtt burgonyával tálalva simán felér egy laza ebéddel is.
Heti top 10 összeállításunkban megmutatjuk, melyek voltak a legnépszerűbb, legkeresettebb receptek az előző héten.
Fotó/Videó: Horváth András
Ha kíváncsi vagy, hogyan készülnek a legjobb húsos ételek, vagy arra, hogy miként használd fel az alapanyagokat, akkor jó helyen jársz, hiszen egy igazi profit faragunk belőled a Mindmegette Húsiskolában. A legelső részében Mészáros Balázs egy különleges tyúkhúslevessel készült, videosorozatunk második részében pedig a tökéles csirkemáj elkészítésének titkát mutatja meg nektek.
Bence
Videó
Ropogós bacon, puha, omlós máj. A baconbe tekert csirkemáj egyszerre lehet egy gyors vacsora hétköznapra, de krumplipürével, vagy rizzsel vasárnapi ebédként is megállja a helyét. Azon kívül, hogy finom és laktató nagy előnye, hogy gyorsan kész van és viszonylag olcsó alapanyagból készül.
SÁNDOR ADRIENN
Vannak azok az ételek, amiket mindig a boltban vettél, és emiatt azt hiszed, biztos rettentő nehéz őket elkészíteni, de még az is lehet, hogy ezek a gyári dobozukban „teremnek”. Aztán amikor nekiállsz, kiderül, hogy nincs is benne semmi macerás, és a házi változat ezerszer finomabb, mint a gyári. Ilyen például a tényleg villám tempóban elkészülő csirkemájas. A bolti májasok nagyja drága, és soha nem derül ki róluk, mégis mi minden lehet bennük a májon kívül. Déri Szilvia, alias Házisáfrány gasztroblogger szuper májpástétom receptet mutat nektek.
A csirkemáj a viszonylag olcsóbb alapanyagok közé tartozik, viszont nagyon sokféle ízletes ételt lehet készíteni belőle. Akár hagyományos resztelt májat, akár rizottót készítesz belőle, vagy rántod, esetleg baconbe tekered laktató fogás lesz a végeredmény.
Pörkölt, tokány, ragu, mindegy csak szaftos legyen. A magyar konyha kedvencei a szaftos húsos raguk, amelyek nagyon jól kombinálhatók, gyorsan kész vannak és nagyon laktatóak.
12 szuper, mégis kímélő fogás a sült csirkétől a salátáig. Neked csak azt kell eldöntened, melyiket készíted el legelőször!
Lilalicsi
Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Új sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek - ma egy közkedvelt, magyaros klasszikust, a resztelt csirkemájat!
Baranyai Enikő
A Vásárcsarnok melletti egyik hangulatos étteremben találkoztunk az AXN csatornán futó Ransom – Váltságdíj sorozat egyik főszereplőjével, Brandon Jay McLarennel. Kedvesével együtt mosolyogva huppant le az asztalunkhoz. Csirkemájról, a jó hamburger titkáról és a budapesti adventi vásárok varázslatos hangulatáról is beszélgettünk.