hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csirkemáj sajtos bundában

45 perc
egyszerű
megfizethető
2 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A májat megtiszítjuk. A tejhez hozzáadjuk a sót és a préselt fokhagymát, majd beletesszük a csirkemájat, és  pár órát állni hagyjuk, hogy az ízek jól átjárják.
  2. Egy tálba tesszük a tojást, megsózzuk, megborsozzuk, majd összekeverjük. Ezután hozzákeverjük a tejet és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot is.
  3. Sütés előtt a tejből kivesszük a májat, majd alaposan lecsepegtetjük. Ezután lisztbe forgatjuk, majd a sűrű palacsintatésztába, és óvatosan a felforrósított olajba helyezzük. A serpenyőt ezután résnyire lefedjük, így ha esetleg pattogna a máj sütés közben, az olaj nem fröccsen szét. Közepes lángon, többször átfordítva aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja. 

Megjegyzés

Tálaláskor ízlés szerinti körettel és salátával kínáljuk. - kgizike

Ezek is érdekelhetnek

Friss