hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pirított csirkemáj

30 perc
mester
átlagos
2 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén

Elkészítés

  1. A csirkemájat alaposan megtisztítjuk az erektől. Ezután négyfelé vágjuk, majd addig áztatjuk váltogatott vízben, amíg tiszta lesz a leve. Egy szűrőben alaposan lecsepegtetjük.
  2. A félkarikára szeletelt hagymát forró zsíron világosra pirítjuk. Amikor már világosbarna a hagyma, felengedjük egy kevés vízzel, hogy szétfőjön, majd a zsírjára sütjük. A hagymás zsírt felforrósítjuk, rátesszük a májat és addig sütjük, amíg kivilágosodik.
  3. Amikor minden oldalon megsült, hozzáadjuk a pirospaprikát, a borsot, a majoránnát, aztán jól átforgatjuk. Ezután adunk hozzá egy leheletnyi lisztet és elkeverjük. Egy kevés vizet is öntünk alá, beállítjuk a szaft sűrűségét, majd sózzuk. Ezután már csak egyet forralunk rajta. 

 

Megjegyzés

Lehet hozzá többféle köretet készíteni, de nekem puha kenyérrel mártogatva a legfinomabb. - kovacsagi58

Ezek is érdekelhetnek

Friss