Elkészítés: A sárgarépát pici darabokban a cukorral, sóval, 3 narancs reszelt héjával és annyi vízzel, ami ellepi, felteszem kuktában főni. Mikor a kukta sípol, már le is zárom. Amíg langyosra hűl, kicsavarom a 6 narancs levét. A répát lemixelem, hozzáadom a narancslevet és a rostot is, tovább mixelem. A pépet átöntöm egy nagy fazékba, hozzáadom a citromlevet, majd annyi hideg vizet, hogy 8-10 l legyen.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre