Name: Klasszikus gulyásleves | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Zsír; 2 fej Hagyma; 0.5 kg Sertéslapocka; 1 ek Pirospaprika; 1 db erős paprika; 1 szál Sárgarépa; 1 szál petrezselyemgyökér; 1 db Zeller; 3 db krumpli; 1 csokor zeller zöldje; Só; Ételízesítő; köménymag; Bors

Elkészítés

Egy lábasban a felhevített zsíron megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sertéslapockát. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pisorpaprikával, majd jól elkeverjük. Hozzáadjuk a felkarikázott erős paprikát is. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
A zöldségeket (kivéve a krumplit) feldaraboljuk és sós, ételízesítős vízben feltesszük főni (csak éppenhogy ellepje a víz a zöldségeket).
Amikor a hús már puha, hozzáöntjük a zöldséget, ekkor tesszük bele a kockára vágott krumplit, a köménymagot és a borsot. Addig főzzük így együtt, amíg a krumpli is puha lesz. Friss kenyérrel tálaljuk.

Megjegyzés

Ha gyerek is eszik belőle, csak a tálalásnál tegyünk bele erős paprikát.