Name: Hagyományos gulyásleves - a nagyi is így csinálta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg marhalábszár vagy comb; 2 fej Vöröshagyma; 3 ek disznózsír; 2 ek édes nemes pirospaprika; Só; 2 kávéskanál őrölt kömény; 0.5 l vörösbor; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Paradicsom; 2 db Zöldpaprika; 50 dkg Burgonya; 1 csomó leveszöldség

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd a felforrósított zsiradékon lassú tűzön megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a húst, és lassú tűzön kevergetve addig pároljuk, amíg ki nem fehéredik. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, némi sót és a köménymagot, majd felöntjük a borral és legalább ugyanennyi vízzel. Hozzáadjuk a 2 gerezd megtisztított fokhagymát, a félbevágott paradicsomokat, a kicsumázott paprikákat és picit rotyogtatva majdnem puhára főzzük a húst.
Amikor már majdnem elkészült a leves (kb. 1,5 óra), hozzáadjuk a megtisztított, apróra kockázott sárga- és a fehérrépát, valamint a zellerzöldet és további 10 percig főzzük. Beletesszük a felkockázott burgonyát is, és még 10 percig főzzük.
A gulyáslevest apróra vágott petrezselyemzölddel és friss kenyérrel tálaljuk.

Megjegyzés

Ha csípősen szereti, az egyik evőkanál édes-nemes pirospaprika helyett használjon csípőset. Ha még tartalmasabbá szeretné tenni az ételt, főzzön bele csipetkét. A recept 4 személyre szól

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

Egészséges

Csodás gyógyital készíthető a datolya magjából, ezt idd kávé helyett, ha egészségesen szeretnél élni

Mindmegette

Hagyományos gulyásleves - a nagyi is így csinálta

Elkészítés

Recept értékelése

5 / 5

Ajánljuk még

Holstein szelet

Gulyásleves csipetkével

Frankfurti leves egyszerűen

Tárkonyos csirkeraguleves

Egyszerű tojásleves

Zöldséges-tejfölös karfiolleves

Babgulyás bográcsban

Egri húsleves gazdagon

Orjaleves daragaluskával

Hasonló receptek

Gulyásleves csipetkével

Babgulyás bográcsban

Gulyásleves bográcsban

Gulyásleves, ahogy anyukám készíti

Tavaszi gulyásleves

Gulyásleves csipetkével

Friss receptek

Káposztás tészta

Habkönnyű túrós (cukor- és gluténmentes)

Tökös-mákos rétes pofonegyszerűen

Gombakrémleves baconnel

Töltött sütőtök

Mátrai borzaska pulykamellből

Tonhalas tészta paradicsomosan

Tepertős pogácsa

Birsalmabefőtt

Káposztaleves

Molnárka

Gyros görögösen tzatzikivel

Friss sztorik

A 7 legfinomabb tejfölös sütemény, amit gyorsan elkészíthetsz

Bőséges élvezet: mágnás palacsinta lépésről lépésre

Laktató őszi fogás a töltött sütőtök darált hússal - Íme a recept

Mi legyen az ebéd? Melengető menük az esős hétvégére

5:2 diéta – lerobbantja rólad a zsírt az időszakos böjt népszerű formája

Üvegvisszaváltás: ha így kezeled az automatát, percek alatt végzel a palackokkal!

Régi kedvenc: 4 mákos guba recept, amit imádni fogsz

Puha és foszlós szendvicsalap, ezzel élmény lesz a gyerkőc uzsonnája

Borssal és porcukorral is finom a káposztás tészta, szempillantás alatt elkészülsz vele

10 tepsis recept, amiben mesésen összesül minden hozzávaló

Ettől a hozzávalótól lesz igazán különleges a húsleves

Csodás gyógyital készíthető a datolya magjából, ezt idd kávé helyett, ha egészségesen szeretnél élni

Okos bevásárlás: közeli lejáratú termékekkel a pénztárcád is jól jár

Őszi nagytakarítás és bevásárlás: így spsórolhatsz rengeteget!

Mustpuding pohárban: egy igazán látványos, őszi édesség

Gordon Ramsay „kézi” almás pitéje verhetetlen! Mutatjuk a villámgyors receptet

Legolvasottabbak

A 7 legfinomabb tejfölös sütemény, amit gyorsan elkészíthetsz

Bőséges élvezet: mágnás palacsinta lépésről lépésre

Laktató őszi fogás a töltött sütőtök darált hússal - Íme a recept

Mi legyen az ebéd? Melengető menük az esős hétvégére

5:2 diéta – lerobbantja rólad a zsírt az időszakos böjt népszerű formája

Üvegvisszaváltás: ha így kezeled az automatát, percek alatt végzel a palackokkal!

Régi kedvenc: 4 mákos guba recept, amit imádni fogsz

Puha és foszlós szendvicsalap, ezzel élmény lesz a gyerkőc uzsonnája

Borssal és porcukorral is finom a káposztás tészta, szempillantás alatt elkészülsz vele

10 tepsis recept, amiben mesésen összesül minden hozzávaló

Húsleves cérnametélttel

Mézes-mustáros csirkemell

Csőben sült brokkoli

Retró kókuszkocka

Hírlevél

Őszi nagytakarítás és bevásárlás: így spsórolhatsz rengeteget!

A családi pénzügyek kezelése: tippek és tanácsok a költségvetés optimalizálására

6 tipp, hogy mindig rend legyen a konyhában

Videós receptek

Töltött sütőtök

Molnárka

Habkönnyű túrós (cukor- és gluténmentes)

Körtés zellerkrémleves

Túrós-almás pite (cukor és gluténmentes)