hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Egytojásos szelet

MME MME
3 4.5/5
120 perc
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg vaj vagy 8 dkg zsír
  • 8 dkg cukor
  • 20 dkg méz
  • 1 egész tojás
  • 1 dl tej
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • A krémhez:
  • 1/2 dl víz
  • 5 dl tej
  • 10 dkg liszt
  • 30 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a lisztet zsiradékban elmorzsoljuk, és a többi anyagot hozzáadva a tésztát jól meggyúrjuk. 6 egyenlő részre osztjuk, és a tepsi hátán vagy sütőlemezen 6 négyszögű lapot sütünk. Míg sül, a tölteléket elkészítjük.

A cukrot világosbarnára megpirítjuk, 1/2 dl vízzel és 2 dl tejjel feloldjuk. A lisztet a többi tejjel elkeverjük, és a karamellhez öntve sűrűre főzzük, majd langyosra hűtjük, hozzáadjuk darabokban a vajat, a vaníliás cukrot, és addig keverjük, míg teljesen kihűl. A lapok szélet egyenesre, egyformára vágjuk, és krémmel megtöltjük, a tetejét is azzal vonjuk be, s a levágott szélek morzsájával szórjuk meg. Másnap fogyasztható.

Megjegyzés

Én a hűtőben tárolom szeletelés után, ami másnap egyszerűbb. Több napi állás után még puhább és finomabb. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss