A vaníliasodó elkészítéséhez szétválasztjuk a tojásokat. A két tojássárgáját elkeverjük 1 dl tejjel és a liszttel.
4 dl tejet a vaníliás cukorral felforralunk, a tojássárgás keveréket hozzáöntjük. Vízgőz felett, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a vajat is.
A két tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd a forró mártáshoz keverjük.