A burgonyát megmossuk, majd héjában félpuhára főzzük. Ezután meghámozzuk, aztán nagyobb darabokra vágjuk.
Megtisztítjuk, aztán felkarikázzuk az újhagymát, a zöldjét pedig félre tesszük. Ezután felforrósított olajon, vagy vajon megfonnyasztjuk az újhagyma fehér részét.
Ha elkészültünk, hozzáadjuk a burgonyát, és aranyszínűre pirítjuk, majd a falatnyi darabokra vágott császárhúst is hozzáforgatjuk. Mindezt addig pirítjuk, míg az egész jó ropogós nem lesz. Végül sózzuk, borsozzuk, és a félretett újhagymazölddel megszórva tálaljuk.