Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Roppanós zöldbab szardellás-paradicsomraguval

default user icon
1

Hozzávalók

  • 50 dkg zöldbab vajban párolva
  • A szószhoz:
  • 8 db szardellafilé (olajban eltett)
  • 30 dkg paradicsompüré
  • 2 marék bazsalikom
  • 2 ek frissen facsart citromlé
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 ek olíva olaj
  • bors
  • 3 dkg grana padano/keményebb cheddar sajt

Elkészítés

    1.

    A zúzott fokhagymát megfuttatjuk az olajon, amint érezzük illatát, rádobjuk az aprított szardellafiléket. Átkeverjük, a paradicsom pürét hozzáadjuk, az üvegben maradt paradicsom hoz 1-1,5 dl vizet öntünk, felrázzuk, és a maradékot is a lábasba tesszük.

    2.

    A citrom levét hozzákeverjük, és a reszelt sajtot is hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk, amikor a sajt felolvadt a paradicsom os raguban, akkor a nagyobb darabokra tépkedett bazsalikom levelet is hozzáadjuk.

    3.

    A tűzről levesszük, és botmixerrel selymesre turmixoljuk. A leszűrt zöldbabra kanalazzuk a ragut, és melegen tálaljuk. 

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm
Hirdetes

Hozzászólások

joseyfalmouth
Mióta számít vegetáriánusnak egy hallal készült étel?
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes