Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Hagymás-majonézes krumplisaláta

default user icon
6 5/5
Hagymás-majonézes krumplisaláta

Hozzávalók

  • 2 db tojás sárgája
  • 3 dl étolaj
  • 2 ek citromlé
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 3 fej lila hagyma
  • 15 dkg mustár
  • 2 ek porcukor
  • 1 csipet só
  • 2,5 kg krumpli

Elkészítés

    1. A tojást néhány órára kivesszük a hűtőből. A sárgájákat kikeverjük mustárral, a cseppenként adagolt olajjal, amíg krémes nem lesz. Hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot, a sót, végül a tejfölt. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott hagymát.
    2. A krumplit meghámozzuk, apró kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük. Lecsepegtetjük, majd miután kihűlt, hozzáadjuk a mártáshoz, és belekeverjük. Néhány órára hűtőbe tesszük, mielőtt tálaljuk.

    VIRSLIS TÖLTÖTT DAGADÓ MAJONÉZES KRUMPLISALÁTÁVAL >>> 

Megjegyzés

Ajánlom magában vagy fasírthoz, sültekhez köretként. Köret mellé plusz kísérőnek kicsit nehézkes.

smucee
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

budalak
Én a tojást és az olajat mindig beteszem a hűtőbe, hogy egyenlő hőmérsékletűek legyenek. Tehát csak hidegen készítem. Sokszor készítettem, de még sosem rontottam el. Az iskolában (vendéglátóipari) így tanultam
smucee
10 főre én 1,5-szer ennyit javasolnék, bár ez függ attól, hogy csak ez lesz-e, vagy lesz más kaja is, és hogy mennyire nagy étvágyú a társaság. :)
timi1974
Szia! Meg tudnád mondani,ebből kb. hány adag lesz? Kipróbálnám, de egy bulin, ahol kb. 10 főre csinálnék. Ennyi vajon elég lesz? Még sosem csináltam :) Előre is köszi
zsanett8103
A megmaradt tojásfehérjét le lehet fagyasztani. Ha összegyűlt 6-8 db, lehet belőle finom franciakrémest csinálni. Egyébként tetszik a recept, kipróbálom.
eracs11
végre egy recept, ami nem kész majonézt használ! pont ilyet kerestem, köszi :-)
takacsvica
szerintem egyszerübb, ha kész majonézt keversz az olajos tojáshoz, abba teszed a hagymát, esetleg még a tejfelt, majd a krumplit forgatod bele. Egyébként a meg maradt tojás fehérjével mit csinálsz?

Hasonló Receptek

Magazin