Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Ferrero torta

default user icon
3 3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók egy kb. 20x35 cm-es tortához:
  • A kakaós piskótához:
  • 10 tojás
  • 6 evőkanál finomliszt
  • 2-3 evőkanál keserű kakaó
  • 8 evőkanál cukor
  • fél csomag sütőpor
  • A sima piskótához:
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál finomliszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 1/4 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 10 dkg pörkölt, durvára tört törökmogyoró
  • 80 dkg mogyorókrém
  • 5-6 dl habtejszín
  • 3 kis csomag habfixáló
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • A díszítéshez:
  • 20 dkg ét tortabevonó
  • 4 dl habtejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

    Elkészítés: A piskótákat sütőpapírral megsütjük, hűlni hagyjuk, majd a kakaósat lapjában kettévágjuk.

    A krémhez a mogyorót, ha natúr, forró sütőben, tepsiben (légkeverésen 180 fok) halványbarnára pirítjuk, ha van rajta barna héj, azt ledörzsöljük. Utána erős zacskóba vagy konyharuhába tesszük, és klopfolóval vagy nyújtófával durvára, darabosra püföljük. A mogyorókrémet meleg helyen (vízgőz fölött is lehet) jól kenhetővé olvasztjuk, majd a keményre vert tejszínhabba lassanként, óvatosan beleforgatjuk az összetört mogyoróval együtt.

    Kétfelé véve a krémet megtöltjük a tortát úgy, hogy a fehér piskóta középre kerüljön. Hagyjuk állni a hűtőben 1-2 órát, majd a tetejét 2 tábla ét tortabevonóval bevonjuk.

    A csoki szilárdulása után a díszítéshez keményre verjük a habtejszínt a habfixálóval és 2 csomag vaníliás cukorral, majd belekeverünk 20 dkg mogyorókrémet, és ezzel díszítjük a torta oldalát és tetejét.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

mamfredd
Sziasztok! Idő hiányában én csak a csokis piskótát sütöttem meg, azt is kisebb adagban, és tejszínhab + fixáló helyett egész egyszerűen csak Hulala tejszínhabot használtam. Ehhez nem kell fixáló, és szép marad így is. A tetején a ferrero-t félbe vágtam, egészben arányaiban nagynak bizonyult. Bár a tetejét nem sikerült szépen elsimítani, megszórtam csokidarabkával. És nagyon csinos kis torta lett a párom születésnapjára :) Gyakorlatilag így is isteni finom lett, és hatalmas sikert aratott!:) Ha az adag is kisebb, és egy fajta piskótából sütöd, még ha veszel egy kisebb doboz ferrero-t, akkor is sokkal olcsóbban jössz ki :) Edina
konczos
Arancia! Szerintem kipróbálhatod kisebb adagban is. Ez egy nagy torta, a kisebb olcsóbb lesz. Ferrero nélkül is finom lehet. Üdvözlettel: Gyöngyi
Arancia
Nagyon finom lehet, azt elhiszem hogy sikere volt! Megcsinálom egyszer én is, de kb 3800 Ft csak az anyagára, úgyhogy nem egy sima hétvégi torta.

Hasonló Receptek

Magazin