Name: Mézeskalácsos tiramisu | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 doboz mandarin konzerv; 35 dkg vajas keksz; 1 dl hideg, erős kávé; 4 evőkanál mandulalikőr; 1 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 50 dkg Mascarpone; 2.5 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Kakaópor; mandarin és kakaópor a díszítéshez

Elkészítés

A mandarint szitán lecsöpögtetjük, a levét egy tálban felfogjuk.
A kekszet összemorzsoljuk, és a felét a desszertes kelyhek aljára szórjuk. A kávét és a likőrt elkeverjük és a keksz másik felével, majd megszórjuk mézeskalács fűszerkeverékkel.
A mascarponét 6 evőkanál mandarinlével és a vaníliás cukorral elkeverjük, majd beleforgatjuk a habbá vert tejszínt. A kelyhekbe rétegezzük a krémet a mandarinnal és a keksz másik felével. Kb. 2 órára hűtőbe tesszük.

Tetejét kakaóval szórhatjuk meg, vagy kevés morzsával és 1-2 mandarinszelettel tálalhatjuk.

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András