Klasszikus tartármártásKlasszikus túrós tésztaFlódni receptÉdesburgonya krémlevesResztelt csirkemájParadicsomlevesNagyiféle szilvás gombóc
Málnakrémes torta
- 6 db tojássárgája
- 3 ek cukor
- 1 ek víz
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 7 ek liszt
- 3 ek eritrit
- 3 csomag vaníliás cukor
- 6 db tojásfehérje
- 1 csipet só
- A krémhez:
- 3 csomag málna ízű puding
- 9 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg margarin
- 6 dkg porcukor
- 6 dkg eritrit
- 5 dl hulala tejszínhab
- 1 csomag habfixáló
- 50 dkg málna (friss vagy fagyasztott)
- málna színezék
- A tetejére:
- málna vagy szeder
Elkészítés
- A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük, majd beleszitáljuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és összekeverjük. Hozzáadjuk az eritritet és a vaníliás cukort is. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a masszába. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, kivajazzuk és beleöntjük a tésztát. 170 c fokon megsütjük tűpróbáig.
- A piskótát hagyjuk kihűlni teljesen egy helyen elvágjuk középen.
- A pudingot a csomagoláson található előírás szerint tejjel megfőzzük. A margarint áttörjük a cukorral, a habot felverjük a habfixálóval. A kihűlt pudinghoz hozzádolgozzuk a margarint, majd adagokban hozzáadjuk a málnát. Ha szükséges, adunk hozzá kevés málna színezéket hogy szép színe legyen.
- A krémmel megtöltjük a piskótalapot. A krémből a torta tetejére és oldalára is hagyunk. Kívül is szépen eldolgozzuk, megszórjuk gyöngyökkel, málnával, csokidarabokkal, vagy amivel szeretnénk. Tetejét habbal díszítjük.
.jpg)
