Bulgur receptTökéletes piskótaTejszínes hagymakrémlevesKaralábé-krémlevesLegjobb csokimázStefánia szeletSonkás tészta receptek
Csirkemájas-gombás spagetti II.
- 25dkgcsirkemáj
- 25dkgspagetti
- 10dkggomba
- 2dl
tejföl - 5dkgfüstölt szalonna
- 2ekolaj
- 2gerezdfokhagyma
- 1tkmajoránna
- 1mktört feketebors
- só
Elkészítés
Elkészítés: A spagettit megfőzöm.
Közben elkészítem a csirkemájas-gombás ragut: kevés forrásban lévő
vízbe dobom a szétszedett májakat, és
fehéredésig főzöm. Ezután a léből kivéve az almareszelő durva fokán lereszelem.
A füstölt szalonnát nagyon apróra vágom, zsírját kiolvasztom, majd ráteszem a megtisztított és felszeletelt gombát. Megsózom, és fedő alatt saját levében puhára párolom, ezután zsírjára sütöm. Rászórom a majoránnát, a törött borsot és a zúzott fokhagymát. 1 percnyi pirítás után hozzáadom a májreszeléket is, majd néhány percig még fedetlenül pirítom. A tejfölt a májra locsolom, és a ragut jól összeforralom.
A ragut a tésztára öntöm, és összekeverve a sütőben átforrósítom.
.jpg)
.jpg)
.jpg)