mazsolás

A kelt tésztának lelke van, mondják, és egy jó pék ennek kiváló ismerője. A Mindmegette sorozatában Szabadfi Szabolcs - vagy, ahogy az egész ország ismeri: Szabi, a pék a kenyér és a péksütemények évtizedek során gondosan feltérképezett lelkivilágának legmélyebb titkait osztja meg velünk, hogy soha többé ne kelljen közértben vennünk a pékárut! Szabi ezúttal egy különleges, diós-mazsolás kenyeret készít.

Egy gyors keksz receptje, kevés hozzávalóval kifejezetten jól jön, ha valaki gyerektársaságban kénytelen sütni-főzni a napokban. Ezt pedig egyrészt gyerekjáték elkészíteni, másrészt nincs gyerek, aki ne szeretné! Tej- és tojásallergiások pedig kifejezetten örülhetnek, mert ebben egyik sincs!

A zabkekszben az a nagyszerű, hogy roppant egyszerű. Elég egy jó alaprecept, amit aztán úgy variálunk, ahogy kedvünk tartja. Ez itt egy olyan változat, ami a januári életmódváltó-lázban kifejezetten jól jöhet, mivel amellett, hogy isteni finom, sem cukrot, sem finomlisztet nem tartalmaz! Próbáljátok ki, és egészítsétek ki szátok íze szerint!