Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldséges pulykahús

default user icon
4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 40 dkg pulykamell
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 25 dkg gomba
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 kis fej zeller
  • 2 zöldpaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg cukkíni
  • zeller zöldje
  • petrezselyem
  • bors
  • őrölt tárkony
  • szerecsendió
  • őrölt gyömbér
  • cayenne bors
  • néhány szem olívabogyó
  • 1 teáskanál étkezési keményítő

Elkészítés

    Elkészítés: A zöldségeket gyufaszál vastagságra daraboljuk, a cukkínit kockára vágjuk, a pulykahúst pedig 1 centis darabokra. A laskára vágott gombát olajon megpirítjuk, de ne sózzuk, mert akkor levet ereszt. Hozzáadjuk a vöröshagymát, üvegesre pároljuk, majd a húst, a fokhagymát, és azt is pirítjuk egy kicsit, és folyamatosan a többi hozzávalókat: sárgarépát, gyökeret, zellert, zöldpaprikát. Sózzuk, beletesszük a többi fűszert, végül a cukkínit, a zeller zöldjét és a petrezselymet. Ha minden megpuhult, mivel a zölség levet ereszt, ezért kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítjük.

Megjegyzés

A zöldségek felaprítása elég időigényes, ezért érdemes mindent előre előkészíteni.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin