A margarint gőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást, és a xilittel habosra keverjük. A lisztet a zabpehellyel és a durvára tört dióval összekeverjük, majd ehhez adjuk a margarinos keveréket.
Sütőpapírral bélelt tepsire adagoljuk a tésztát, kis gombócokat formálva, kanállal laposra nyomkodva, ki milyen méretű kekszeket szeretne.
200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük.