Elkészítés: 25-30 dkg rizst kifehéredésig kevítjük kevés olívaolajon, lassú tűzön és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Gőzöljük, s amikor félkemény, 5 dkg kókuszreszeléket, 1 kanál vajat, 2 dl tejet és 1 mokkáskanál sót adunk hozzá, készre pároljuk.