Csirkecomb receptekMadártej szeletNagyiféle szilvás gombócMascarponés sütikTökéletes piskótaFinom zöldborsófőzelékTejszínes brokkolikrémleves
Gombás vadas dödöllével
- Hozzávalók:
- 30 dkg hús szeletelve (sertés, vad, marha...)
- 20 dkg gomba
- fűszerek: só, bors, fokhagyma, grillfűszer
- vadas mártás alap vagy mirelit vadas
- 2 dl tejföl
- A dödölléhez:
- 4 db nagyobb krumpli
- liszt
Elkészítés
Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk vagy grillfűszerrel megszórjuk. Teflon sütőben sütjük, amíg puha lesz, közben hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát is, és tovább pároljuk. Ha kész, félretesszük.
Ekészítjük a vadas mártást az alap segítségével vagy a megvásárolt mirelitet felolvasztjuk. A mártást a húshoz öntjük és kicsit összeforraljuk.
Dödöle: a krumlit meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk. Feltesszük főni annyi vízben, hogy éppen ellepje, és sót teszünk bele. Ha megfőtt, krumlinyomóval összetörjük. A vizet nem öntjük le róla, hanem annyi lisztet öntünk hozzá, hogy kemény masszát kapjuk. Kis galuskákat szaggatunk belőle. A tetejére pirított hagymát teszünk, és a vadas mellé tálaljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
