„Békében kell lenned önmagaddal, élvezned kell az életet, és jókat kell enned. Nem csak a szerelem járja át a gyomrunkat, hanem a szépség is. Tehát nem zöldségre van szükségem, ide bizony tészta kell” – vallotta be Sophia Loren.
Ahogyan az a fenti vallomásból is kiderül, a népszerű művésznő nagy tésztarajongó, kedvenc receptje pedig igazi ínyencségnek számít, amit hihetetlen egyszerű elkészíteni – írja a wunderweib.de.
Sophia Loren már kislány korában is alig várta, hogy tészta kerüljön az asztalra. Akkoriban a paradicsomszószos változatot kedvelte, némi parmezánnal megszórva. De citromosan is szívesen ette a spagettit, szerinte ez is isteni finom.
Az evés igazi élvezet
„De ma már a szardellavajas tésztáért vagyok oda, amit hetente legalább egyszer elkészítek a családnak” – mondta a díva. Ilyenkor átmennek hozzá a fiai, unokái, körbeülik az asztalt és olyan igazi olaszosan lakomáznak: hangosan nevetnek, vadul beszélgetnek és jókat isznak.
A színésznő úgy véli, az evés élvezet, és az élvezet boldoggá tesz. És aki boldog, az szép. „Mindig azt mondom: minden, amit rajtam látsz, azt a spagettinek köszönhetem. Próbáld ki te is” – javasolta Sophia Loren.
És akkor íme az a bizonyos szardellavajas spagetti recept
Hozzávalók 4 fő részére:
- 40 dkg spagetti
- 12,5 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
- 12-14 db szardella filé (sóban és olajban)
- 1 evőkanál citromlé
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 db hámozott paradicsom konzerv (egyenként 40 dkg)
- 1 teáskanál cukor
- negyed csokor petrezselyem
- ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
- A szardellát mossuk meg, papírtörlővel itassuk fel róla a nedvességet, vágjuk apróra, majd keverjük össze a vajjal, valamint a citromlével. Formázzunk golyót a keverékből és tegyük a hűtőbe.
- Ezután főzzük ki a tésztát a szokásos módon, közben készítsük el a paradicsomszószt, amit ízlés szerint fűszerezzünk.
- Keverjük össze az előkészített alapanyagokat egy nagy tálban, és már kész is az étel! Ugye milyen egyszerű?
Borítókép: Shutterstock
Ajánljuk még:
- PASTA MIA! PICI, A TOSZKÁN SPAGETTI - AVAGY ÍGY KÉSZÍTSD EL AZ OLASZOK EGYIK ELSŐ FOGÁSÁT >>>
- 11 LASAGNE RECEPT, AMELLYEL EGY OLASZT IS LEPIPÁLSZ >>>
.jpg)
