hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Oreo kekszes krémes

60 perc
egyszerű
megfizethető
14 adag
Hozzávalók
  • Az első laphoz:
  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál porcukor (púpozott)
  • 2 evőkanál finomliszt (csapott)
  • 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
  • 1 teáskanál étolaj
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • A második laphoz:
  • 2 db tojás
  • 2 ek evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál finomliszt
  • 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
  • 1 teáskanál étolaj
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • A krémhez:
  • 2 dl habtejszín (cukrászhab)
  • 25 dkg mascarpone
  • 2,5 dl tej
  • 4,6 dkg pudingporn (fehér csokis)
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 8 db oreokeksz
  • A mázhoz:
  • 10 dkg csokoládé
  • 3 dkg vaj
  • 1 ek étolaj

Elkészítés

  1. A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojás sárgákat, majd az étolajat. Végül hozzá keverjük a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet.
  2. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A kakaós masszát beleöntjük, egyenletesen elsimítjuk. 180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni.
  3. A másik piskótával is így járunk el. Lehet egyben is sütni a két lapot, ebben az esetben vízszíntesen ketté kell vágni.
  4. Elkészítjük a krémet: a pudingport a cukorral, és a tejjel csomómentesre keverjük, felfőzzük, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük. Összekeverjük a mascarponéval, majd a kihűlt pudinggal kihabosítjuk. Egy keveset teszünk félre belőle a díszítéshez.
  5. Az oreó kekszeket aprító gépben összetörjük, majd hozzákeverjük a krémhezk. Egyik tésztalapot a tálcára helyezzük, rákenjük a krémet, majd befedjük a másik lappal.
  6. A csokoládét a vajjal, étolajjal mikróban (vagy gőz fölött) felolvasztjuk, majd simára keverjük. A sütemény tetejére csurgatjuk, elsimítjuk, hogy egyenletes legyen a bevonat. Hagyjuk megdermedni.
  7. Forró vízbe mártott késsel bejelöljük a szeleteket, majd a hűtőbe tesszük egy jó órára. Ekkor már a bejelölt szeleteket szépen áttudjuk vágni. A félretett fehér krémből kis habrózsákat nyomunk egy szelet közepére. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss