Kókuszszelet

MME MME
1 4/5
90 perc
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 15 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 15 dkg margarin
  • A töltelékhez:
  • 6 db tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • A krémhez:
  • 3 evőkanál liszt
  • 6 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg porcukor
  • csokireszelék

Elkészítés

Elkészítés: A tészta hozzávalóit a megadott sorrendben összekeverjük, majd 2 cipót formálunk belőle. Ha a tészta nem akar összeállni, tegyünk bele 2-3 evőkanál tejet. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd beleöntjük a porcukrot, és addig keverjük, amíg a cukor elolvad (pár perc). Ezután fakanál segítségével elvegyítjük benne a kókuszreszeléket. A két cipót akkorára nyújtjuk, amekkora a tepsink, majd vékonyan kikenjük margarinnal a tepsit, és az egyik lapot belefektetjük. Erre rákenjük a tölteléket, a tetejére tesszük a másik kinyújtott lapot, amit villával megszurkálunk. Közepes lángnál 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

A krémhez a tejet elkeverjük a tojássárgákkal, a vaníliás cukorral, a liszttel, és sűrű krémet főzünk belőle, majd hagyjuk kihűlni. A porcukrot csomómentesen elkeverjük benne. Ezt a krémet rákenjük a kihűlt tészta tetejére, majd csokireszelékkel díszítjük.

Megjegyzés

Nagyon finom! Ajánlom mindenkinek... - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss