Sajtos pogácsaLegjobb kenyér receptekRakott brokkoliMajonézes kukoricaMátrai borzaskaTejszínes hagymakrémlevesBácskai rizses hús
Fácán császár módra
- Hozzávalók:
- 1,5 kg-os fácán
- 30 dkg császárszalonna
- 4 db császárkörte
- só
- őrölt bors
- 1 mokkáskanál bazsalikom
- 2 dl olaj
- 1 evőkanál körtepálinka
- A páchoz:
- őrölt bors
- kakukkfű
- majoranna
- bazsalikom
- olaj
Elkészítés
Elkészítés: A fácánt feldaraboljuk, bedörzsöljük a fűszerekkel ( őrölt bors, kakukkfű, majoranna, bazsalikom), meglocsoljuk olajjal, átforgatjuk, majd lefedve hűtőszekrénybe tesszük 1-2 napra, de legalább 1 éjszakára.
A pácolt fácánhúst sózzuk, szeletelt császárszalonnába tekerjük, majd sütőben megsütjük, közben gyakran locsolgatjuk.
A császárkörtéket meghámozzuk, és a majdnem átsült fácándarabok mellé tesszük. A fácánt és a körtéket meglocsoljuk pálinkával, és készre sütjük.
Petrezselymes burgonyával kínáljuk.
-(1).jpg)
