hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csirkemell Orly módra

60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkemellet felszeleteljük, fokhagymás-sós tejbe áztatjuk 1 éjszakára, de legalább néhány órára. Szárazra törölgetjük.
  2. A tésztához kézi habverővel a tojások sárgájából, sóval, a sörrel, olajjal és a liszttel sűrű palacsintatésztát keverünk. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, és belekeverjük a masszába.
  3. Az ebbe a masszába mártott hússzeleteket közepesen forró, bő olajban több részletben pirosra sütjük mindkét oldalát. Papírtörlőre szedjük, így felitatjuk róla az olajat. Az olajat minden sütés után átszűrjük a következő szeletek sütése előtt.
  4. Párolt zöldséggel, sajtmártással, párolt rizzsel kínálhatjuk.

 KARAJ SZELETEK ORLY MÓDRA, BURGONYÁS GOFRIVAL ÉS RIZZSEL 

HALSZELETEK ORLY MÓDRA 

Megjegyzés

Kívül ropogós, belül szaftos marad a hús ezzel a sütési móddal.
- gaby53

Ezek is érdekelhetnek