Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zöldségleves kapros húsgombóccal

Rozsnyai Gabriella gaby53
60 perc rafinált megfizethető

Hozzávalók

  • 30 dkg leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, darabka zeller és karalábé)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg zöldborsó (télen fagyasztott)
  • 25 dkg gomba
  • 5 dkg zsír vagy olaj
  • 1 ek liszt
  • 2 db húsleveskocka
  • őrölt bors
  • kakukkfű
  • só
  • aprított petrezselyem
  • 2-3 dl tejszín
  • citromlé ízlés szerint
  • A húsgombóchoz:
  • 50 dkg darált hús (sertés, baromfi)
  • 10 dkg kerekszemű rizs
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • majoránna
  • 1 csokor kapor (télen fagyasztott vagy szárított)
  • 1 db tojás
  • őrölt bors
  • só

Kapcsolódó receptek

Vegyes zöldségleves húsgombóccal
Zöldségleves burgonyagombóccal
Zöldséges húsgombócleves
Karalábéleves húsgombóccal

Elkészítés

    1. A húsgombóchoz a rizst 1-1 rizs-víz arányban félig megpároljuk. A hozzávalókkal jól összekeverjük, pihentetjük, ameddig a levest feltesszük.
    2. A zöldségeket és a gombát daraboljuk, a hagymákat finomra aprítjuk.
    3. Felhevített zsiradékon a zöldségeket magas hőfokon a hagymákkal együtt pároljuk, hozzáadjuk a zöldborsót, majd a gombát, és tovább pároljuk néhány percig. Meghintjük a liszttel, felengedjük kb. 1,5 liter vízzel, sózzuk borsozzuk, a leveskockával, kakukkfűvel fűszerezzük.
    4. Amikor a leves újra forr, nedves kézzel apró gombócokat formázunk a húsos masszából, a levesbe eresztjük, és közepes lángon kb. fél órát főzzük.
    5. A főzés végén tejszínnel dúsítjuk, petrezselyemzölddel fűszerezzük, citromlével ízesítjük. Rövid pihentetés után tálalhatjuk.

      Leveshívőknek >>>

      13 SZUPERLAKTATÓ GOMBÓCLEVES >>>

      Húgombócos levesek minden mennyiségben >>> 

  •
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
szárnyasétel klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra vasárnapi ebéd előétel leves sertéshúsos gombás Zöldséglevesek Különleges levesek Szárnyasételek Sertéshúsos ételek tejszínes gombócleves húsgombócleves húsgombóc kapros

Ezek is érdekelhetnek

likebalaton.hu

Tudjátok, mikor a legszebb a Badacsony? Most!
zaol.hu

CSALÁD, WELLNESS, TERMÁLVÍZ. IRÁNY ZALAKAROS!
lakaskultura.hu

Hogyan használjuk a zöld színt az otthonunkban?
automotor.hu

Kutyaszállítás biztonságosan
csupasport.hu

Extrém száguldás az ősfenyők között
lakaskultura.hu

Az E.ON-nál a napenergia is állatira kényelmes
mindmegette.hu

Kávé az egészséges életmód jegyében
likebalaton.hu

Új évad a Gasztrohegyen
Promóció

Toplista

Magyaros ételek Lekvárok Szilvás sütik Saláták csirkemellel Rakott húsok egytálételek ételek brokkolival Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások Hétvégi ebédötletek Ádám konyhája Vidék Íze
VIDEÓK
Süti titkok Orsitól: mogyoróhabos ostya 30 perc alatt
Megnéztük! Így készülnek mikulásra a csokifigurák!
Rakott csirke krumplival és baconnel: ezzel az egész család jól lakik!
Szezonális kedvenceink: tökös-mákos rétes pofonegyszerűen
Mentes percek Maresszal: sütőtökkenyér, amiből egy morzsa sem marad

MME

Krumplis tészta kolbásszal

Kard Sándorné

Szilvás pite marcipánnal

MME

Birsalmaszósz sült húsokhoz

Vass Lászlóné

Gesztenyepürés habcsókrolád

Vass Lászlóné

Viktória szelet

Hasonló Receptek

Nemes-Pádár Csilla

Gombaleves galuskával

45 perc 4 adag egyszerű olcsó

MME

Édesburgonyás-kecskesajtos pite - lépésről lépésre!

45 perc 4 adag bonyolult megfizethető

DÖMÖTÖR VIOLA

Sült édesburgonya

30 perc 4 adag egyszerű átlagos

Kard Sándorné

Tárkonyos-zöldséges húsgombócleves

60 perc 4 adag egyszerű megfizethető

Kautz József

Kolbászos bableves

90 perc 0 adag bonyolult átlagos

DÖMÖTÖR VIOLA

Tejszínes brokkolikrémleves

45 perc 2 adag egyszerű átlagos

Vass Lászlóné

Zöldborsós húsgombócos leves

75 perc 4 adag egyszerű megfizethető

Patakiné Sztanyik Rita

Francia hagymaleves

45 perc 0 adag egyszerű átlagos

Magazin

Friss

Friss

Desszert

10 mennyei mogyorós süti, ami mindenkinek a kedvence lesz

Alapételek

30 perces laktató vacsora, amit minden gyerek imád: zöldborsófőzelék mini tükörojással

Zöldség

5 dolog, amit nem tudtál a sütőtökről

Érdekességek

Gluténmentes étrend: Mikor életmentő és mikor divat?

Alapételek

Heti top 10 recept: hasselback krumpli és alpesi sajtos tészta a kedvencek között

Krausz Gábor: A konyhában az van, amit én mondok

Nemrégiben véget ért a Séfek Séfe 2. szériájának válogatója, kialakultak Wolf András, Krausz Gábor és Vomberg Frigyes csapatai. Nem volt könnyű dolga a séfeknek, hiszen megannyi jó versenyző közül kellett kiválasztaniuk azokat, akik az elkövetkezendő hetekben alkalmasak lehetnek arra, hogy leküzdjék a rájuk váró kihívásokat.
Fotó/Videó: Nagy Anita

Süti titkok Orsitól: mogyoróhabos ostya 30 perc alatt

Sütni öröm - főleg, ha a végeredmény mutatós, és olyan finom, hogy mindenki boldogan falja. A siker kulcsa persze elsősorban a rutin - vagy ennek híján egy olyan profi szakmai segítsége, akinek a kisujjában van a desszertkészítés csínja-bínja. Ilyen segítség lesz mostantól a Mindmegette olvasóinak Pinczel Orsi cukrász, aki videósorozatában süteménysütési trükköket, praktikákat oszt meg veletek - és persze isteni recepteket! Ma egy olyan villámdesszertet mutat, amit minden gyerek imádni fog.

Kávé az egészséges életmód jegyében

Az egészségtudatos táplálkozás egyre nagyobb részét képezi a mindennapjainknak, és mára ez a gondolkodás már nem csak a főétkezések, de a desszertek világát is komolyan érinti. A nassolással pedig gyakran együtt jár egy kávészünet is, amelyet köszönhetően a gabonakávénak napjában akár többször is megismételhetünk.

Horváth András

Magyar portert a magyar sörszerető torokba: Sopronban nagyban gondolkodnak

Újabb nagy típus kerül fel októberben a magyar (nagyüzemi) sörtérképre: a pörkölt malátától sötét színéről, édeskés, de komlós ízvilágáról felismerhető felsőerjesztésű porter. Akárhogy is nézzük, a Soproni termékcsalád lassan kezd hasonlítani egy rendes sörgyár termékpalettájára: a Soproni Óvatos Duhaj Portert nyugodt szívvel emelhetjük le a polcról.
MME

MME

Krumplis tészta kolbásszal

45 perc bonyolult átlagos
kgizike

kgizike

Szilvás pite marcipánnal

90 perc 6 adag bonyolult megfizethető
MME

MME

Birsalmaszósz sült húsokhoz

45 perc 4 adag egyszerű megfizethető
ditti56

ditti56

Gesztenyepürés habcsókrolád

60 perc 4 adag rafinált költséges