Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pad thai szuperegészségesen

default user icon

Hozzávalók

  • 2 db sárgarépa
  • 1 db cukkini
  • 1/2 db piros paprika
  • 1/2 db sárga paprika
  • 1 nagy marék hínártészta (kelp)
  • 3 dkg kókuszreszelék
  • 3 evőkanál kesudió
  • 1 maroknyi mungóbabcsíra
  • kis maroknyi thai bazsalikomlevél
  • kis maroknyi korianderlevél (tetszés szerint)
  • A csonthéjasöntethez:
  • 3 evőkanál mandulavaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál nyírfacukor vagy inkagumószirup
  • 2 evőkanál tamari szójaszósz
  • 2 evőkanál olvasztott kókuszvaj
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 csipetnyi csilipor vagy csilireszelék

Elkészítés

    1. A sárgarépát és a cukkinit megtisztítjuk, spirálisan felvágjuk vagy vékony csíkokra (julienne-re) vágjuk. A paprikákat kimagozzuk, vékonyra szeleteljük. A hínártésztát 15 percre beáztatjuk, majd lecsepegtetjük.
    2. A csonthéjasöntet elkészítéséhez egyszerűen összedolgozzuk az alapanyagokat, és hozzáadunk 0,8 dl vizet, hogy sűrű szószt kapjunk.
    3. A zöldségeket és a hínártésztát egy nagy tálba öntjük, és belekeverjük a csonthéjasöntetbe. Rögtön tálaljuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin