A csülköt enyhén fűszerezzük, és fólia alatt mindkét felét félpuhára pároljuk.
Összekeverjük a mézet, a mustárt, a borsot, a fűszerpaprikát és az étolajat, a felével bekenjük a csülök egyik oldalát, majd tovább sütjük. Megfordítjuk, a másik felét is bekenjük a mézes keverékkel, és pirosra sütjük.
A burgonyát egészben legyezőszerűen bevagdossuk, a sütés félidejénél a csülök mellé rakjuk. A sültet hidegen, salátával tálaljuk.