Gáspár Bea csirkepörköltjeCsirkecomb receptekOmlós reszelt túrósOroszkrém tortaGőzgombócBolognai spagettiKáposztasaláta, coleslaw
Almás csülök
- Mustár
Elkészítés
- A csülköt sós, borsos, fokhagymás, babérleveles vízben előfőzzük. Ha kihűlt, kicsontozzuk, a bőrös felét késsel bevagdossuk.
- Néhány kanál étolajat összekeverünk 1 evőkanál mustárral, 1 kávéskanál sóval, őrölt borssal és néhány gerezd zúzott fokhagymával. A keverékkel bekenjük a csülköt. (Ezt akár előző nap is megcsinálhatjuk.)
- Az előkészített csülköt egy nagyobb tepsi közepére helyezzük. Köré rakjuk a kockára vágott burgonyát és a megtisztított gyöngyhagymát. A köretet is megsózzuk.
- A kimagozott és félbevágott almákat a vágott felükkel lefelé a köretre helyezzük. Még pikánsabb lesz, ha az almákba néhány szem szegfűszeget szúrunk.
- A csülök főzőlevéből 1 decit aláöntünk, de tehetünk alá ízlés szerint fehérbort is. (Nem kell sok folyadék, sülés közben a köret is enged levet.)
- Fóliával letakarjuk a tepsit. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig pároljuk, majd a fóliát eltávolítva pirosra sütjük a csülköt.
.jpg)
-(1).jpg)
