Lencsefőzelék egészségesebben

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 30 dkg lencse
  • 1 fej vöröshagyma
  • pár gerezd fokhagyma
  • zabliszt
  • zabkorpa
  • tökmag
  • édes pirospaprika
  • cayenne bors
  • garam masala
  • koriander
  • mustármag
  • babérlevél
  • olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A lencsét beáztatjuk egy órára, majd felrakjuk főni sóval és 1-2 babérlevéllel. Amikor már majdnem puha, olajat forrósítunk, belerakunk pár gerezd szétnyomott fokhagymát, annyi cayenne borsot, amennyire csípősen szeretjük, 1 kávéskanál garam masalát, frissen őrölt koriander és mustármagból szintén 1 kávéskanálnyit, kicsit pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről, hozzákeverünk 1 kávéskanál pirospaprikát. Hozzáadunk 3 evőkanál zablisztet, kicsit pirítjuk, majd hideg vízzel felengedjük. Ezzel berántjuk a lencsét, és hozzányomunk még 2-3 gerezd fokhagymát (hogy jól érezhető legyen a fokhagyma, aki nem szereti, hagyja ki).

    Tálaláskor adagonként belekeverünk 1 evőkanál zabkorpát, és a tetejét meghintjük 1 evőkanál tökmaggal.

Megjegyzés

A zabkorpát azért teszem csak tálaláskor bele, mert különben valószínűleg felszívná az összes nedvességet a főzelékben.

Nemes Gabriella
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin