Csöröge fánkHercegnő burgonyaKrumplis pogácsaKlasszikus pásztortarhonyaKáposztás tésztaParadicsomlevesAmerikai káposztasaláta
A legfinomabb spárgakrémleves
- 80dkgfehér spárga
- 1fejvöröshagyma
- 30dkgburgonya
- 2.5dllaktózmentes tejszín
- 3dkglaktózmentes
vaj - 2dlfehérbor
- 2ekolívaolaj
- 1lvíz vagy zöldségleves alaplé
- só
- bors
- Tej
Elkészítés
- A spárgakrémleves elkészítéséhez a spárgát megtisztítjuk, a csúcsokat levágjuk és félretesszük, a többi részét vékony karikákra szeleteljük.
- A burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk, a vöröshagymát apróra vágjuk.
- A hagymát az olívaolajon és a vajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a burgonyát és a spárgát. 5 percig dinszteljük együtt, majd hozzáöntjük a fehérbort, és hagyjuk, hogy elfőjjön a lé.
- Ezután beleöntjük a vizet vagy a zöldségalaplevet, és lassú tűzön kb. 20 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a tejszínt is, és további 10 percig főzzük. Az elkészült spárgakrémlevest ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Botmixerrel krémesítjük.
- A spárgafejeket sós vízben 5 perc alatt megfőzzük. Tálaláskor a levesbe tesszük.
-(1).jpg)
