Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Klasszikus túrós tésztaFrankfurti levesHázi tepertőkrémTúrós batyuKolozsvári rakott káposztaGáspár Bea csirkepörköltjeLegjobb fasírt

Szerencsehozó lencsefőzelék 20 perc alatt

Az újév első napján lencsét kell enni, hogy gazdagok legyünk - tartja a mondás. Rajtunk ne múljon, Mészáros Balázs séf mutatja a szerencsehozó receptet: íme a lencsefőzelék 20 perc alatt.

A lencse kiadós, kifejezetten a hideg téli napokra való étel. Még a legegyszerűbb változata is finom tud lenni, és fehérjetartalma miatt kiváló húspótló is. A népi hagyományok szertint, ha újév napján fogyasztjuk, a következő esztendőben gazdagok leszünk. Éppen ezért szilveszteri/újévi lencse kihagyhatatlan fogás - már, ha bőségre, jólétre, anyagi javakra vágyunk az új esztendőben. Mutatjuk Mészáros Balázs séf lencsefőzelék receptjét.

HOZZÁVALÓK a 20 perces lencsefőzelékhez:

  • 25 dkg lencse
  • 4 db fej vöröshagyma
  • 2 db sárgarépa
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg kolozsvári szalonna
  • 1 szál lángolt kolbász
  • 5 ek sertészsír
  • 5 ek cukor
  • 3 ek dijoni mustár
  • 7,5 dl víz vagy húsleves
  • só
  • bors
  • 1 ek füstölt pirospaprika
  • 2 db babérlevél
  • 5 ek liszt
  • 15 dkg tejföl

Elkészítése:

Nézd meg ezeket a videókat is:

Ezek is érdekelhetnek