Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Stresszmentes főzés: elronthatatlan kocsonya füstölt nyelvvel

default user icon
MME
A karácsonyi kocsonyának hagyománya van, most Mészáros Balázs séf megmutatja, hogyan készítheted el répával és füstölt nyelvvel - de stressztől mentesen!

A kocsonya klasszikus fogás, a zselírozásra alkalmas csontokból, bőrökből viszonylag könnyen elkészíthetjük a remegős fogást. Elkészítéséhez jól jöhet a csülök, a fej, a fül, a köröm, malacfarka is kerülhet bele, de aki jobban kedveli a színhúst, az combot, karajt is főzhet bele - mi most jelen esetben egy kis füstölt nyelvvel tesszük az ízvilágot pikánsabbá.

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Friss