A somlói galuska az egyik legismertebb, sőt sokak szerint a legfinomabb magyar sütemény. A somlóiban megtalálható minden, ami jó: háromféle puha piskóta, dió, ízletes krém, az egészet pedig a csokoládéöntet és a tejszínhab koronázza meg.
A somlói galuska eredete
A somlói galuskát Szőcs József Béla cukrászmester alkotta meg "nem is olyan régen", méghozzá az ötvenes évek végén. Szőcs nagy sikert aratott a süteményével az 1958-as brüsszeli világkiállításon, ahonnan szakmai díjjal, ám Y nélkül távozott. A cukrászmester ugyanis eredetileg a fóti Somlyó-domb után somlyói galuskaként mutatta be desszertjét, ám a világkiállításon valaki lehagyta belőle az ipszilont, így somlói galuskaként került be a gasztronómiába.
Így készül a legfinomabb somlói galuska
A somlói elkészítése időigényes, hiszen rengeteg alkotóeleme van, ám megéri bíbelődni vele és rászánni az időt, mivel ez egy fantasztikus sütemény, amely karácsonykor garantáltan sikert arat. A sütemény elkészítését és receptjét Farkasinszki Ildikó, a Sütisuli legújabb videójában lépésről lépésre megmutatja.
GRILL-ÁZS SÜTISULI
Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon.
Ha te is elkészítetted a somlói galuskát, akkor mutasd meg nekünk Facebookon, a Főzzünk együtt a Mindmegettével csoportban, hiszen munkátokkal másokat is könnyedén inspirálhattok a konyhában!
Borítókép: Mindmegette
.jpg)
.jpg)
