Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Házi kürtőskalács

default user icon

Hozzávalók

  • 70 dkg finomliszt
  • 1/2 tk só
  • 4 ek cukor
  • 2 db tojás (felverve)
  • 4 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 7 dkg olvasztott vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db kisebb citrom reszelt héja
  • A forgatáshoz:
  • vaníliás cukor
  • kristálycukor
  • kókuszreszelék
  • pirított darált dió

Elkészítés

    1. A tésztát kenyérsütővel készítjük el. Az összes hozzávalót az üstbe mérjük, a vaj kivételével, majd elindítjuk a dagasztás programot. 10 perc utén hozzáadjuk az olvasztott vajat is. Hagyjuk, hogy a gép megkelessze. 
    2. Közben előkészítjük a "sütőformákat" . 8 db sörös dobozt alufóliába tekerünk. 5 dkg vajat megolvasztunk, és egy ecsettel bekenjünk a befóliázott hengereket. 
    3. A megkelt tésztát lisztezett felületre tesszük, és kb. 4-5 mm vastagságú téglalapot nyújtunk ki belőle. Pizzavágóval kb. 2 cm széles csíkokra daraboljuk, majd feltekerjük a hengerekre, úgy, hogy kicsit fedjék egymást a rétegek.
    4. Egy tányérba szórjuk a vaníliás cukrot. A maradék olvasztott vajjal lekenjük a tésztákat, és megforgatjuk a vaníliás cukorban. A tekercseket tepsire tesszük, a sütőt grill fokozaton (csak felül sütés) 210 fokra előmelegítjük. Felülről a 2. rácsra toljuk a tepsit, és kb. 4 percenként fordítunk kicsit a kalácsokon, hogy minden oldala jól megsüljön. 10-15 perc alatt elkészülnek. (Folyamatosan figyelni kell, gyorsan megéghet a cukor.)
    5. Mikor kivesszük őket a sütőből, beleforgatjuk a dióval összekevert cukorba (a vaníliás kristálycukorral vagy kókuszreszelékkel is ízesíhetjük). Kicsit hűlni hagyjuk, és óvatosan lehúzzuk a dobozokról. Frissen, melegen kínáljuk.

Megjegyzés

Ezt a finomságot otthon is könnyedén elkészíthetjük, csak pár sörös dobozt kell gyűjteni hozzá.
Könnyű, puha a tésztája, ropogós karamell réteg a külseje.

Galcsill
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm
Hirdetes

Hozzászólások

Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes