Fűszeres lencseleves

Hozzávalók

  • 3 kanal olívaolaj
  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kk őrölt gyömbér
  • 1 késhegyni chilipor
  • 1/2 kk kurkuma
  • 1/2 kk szárított koriander levél
  • 1/2 kk kömény
  • bors
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 db 400 grammos darabolt paradicsom konzerv
  • 400 g barna lencse
  • 2 liter húsleveles alaplé (kockábol)
  • 6 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • teavaj

Elkészítés

    1. Olívaolajon a feldarabolt hagymát, fokhagymát lepirítom, majd hozzáadom a fűszereket.
    2. Pár percig tovább pirítom, majd hozzáadom a feldarabolt sárgarépát és a lencsét. Ismét 1-2 percig, kevergetés mellett pirítom, majd hozzáadom a sót, a borsot és a húsleves alaplét, majd a paradicsomkonzerveket. Összeforralom, majd lassú tűzön 45-50 percig főzöm, ameddig a lencse puha nem lesz.
    3. Miután készen van, botmixerrel krémesre turmixolom. Teljes kiőrlésű kenyérrel, és teavajjal tálalom.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hasonló Receptek

Magazin