Legjobb cukkinis ételekTavaszi tekercsLegjobb köretekTojásos nokedliTejbegríz receptMajonézes kukoricaKrumplis pogácsa
Fűszeres répakrémleves répatócsnival
- 75dkgsárgarépa
- 1.5lzöldségalaplé
- 2ekolívaolaj
- 2fejhagyma
- 1diónyigyömbér
- 2gerezdfokhagyma
- 1tkkurkuma
- 1tkőrölt római kömény
- 1tkfahéj
- 1tkbarna cukor
- 1eklime-lé
- só
- 25dkgsárgarépa
- 2ekliszt
- 1dbtojás
- bors
- olaj
- 1kgsárgarépa
- 1.5literzöldségalaplé
- 2ekolívaolaj
- 1.5tkkurkuma
- 1tkőrölt római kömény
- 1tkfahéj
- 1tkbarnacukor
- 1eklimelé
- 2ekliszt
- 0.5tkcurry por
Elkészítés
- Egy edényben olajat, megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát, és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a felaprított gyömbért, valamint az őrölt fűszereket, és az egészet összepirítjuk. Ha már illatos, hozzáadjuk a megtisztított és felkockázott répát, és alaposan összeforgatjuk.
- Ezután felöntjük az alaplével. Felforraljuk, majd lefedve, kis lángon kb. 30 percig főzzük, amíg a répa megpuhul. A tűzről levéve botmixerrel selymesre pürésítjük. Sóval, barna cukorral és a lime levével ízesítjük ízlés szerint.
- A répát lereszeljük a reszelő nagylyukú felén. Majd összekeverjük kevés fűszeres liszttel (előzetesen alaposan összekeverjük kurkumával, curryvel, sóval, borssal) és a felvert tojással. Kezünkkel kisméretű lapos pogácsákat formázunk a masszából, és forró olajban ropogósra sütjük.
- A levest a tócsnikkal, valamint zöldfűszeres joghurttal tálaljuk.
-(1).jpg)
