A vízből és a cukorból sűrű szirupot főzünk. Beletesszük a megtisztított fügét, és sűrűre főzzük. A végén hozzáadjuk a citromsavat és a reszelt gyömbért, majd pár másodpercig főzzük, és azonnal üvegekbe töltjük.
Pár percet várunk lezárás előtt, még a teteje bebőrösödik. Lezárjuk, 5 percre fejtetőre fordítjuk, majd a kamrapolcra tesszük.
Megjegyzés
Lehet a tetejére nagyon pici tartósítót tenni. Én nem szoktam.
Hozzászólások