Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

FFGy csirkemell (fitt, finom és gyors)

default user icon
4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 közepes csirkemell kifilézve
  • 2 lilahagyma
  • 1 csokor zsenge sárgarépa
  • 1 kaliforniai paprika
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 1 teáskanál gyömbér
  • 1 teáskanál zsálya
  • 2 evőkanál méz
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 evőkanál worchestershire szósz vagy szójaszósz
  • bors

Elkészítés

    Elkészítés: A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágom (nem klopfolom ki). A szeleteket az olaj felén pirosra sütöm egy serpenyőben (4-5 perc oldalanként). Ha mindkét oldala szép piros, egy tányérra teszem őket. A lilahagymát gerezdekre vágom, és nagy lángon megkapatom az olaj másik felén (ugyanabban a serpenyőben, amiben a csirke sült). A sárgarépát kb. 0,5 cm széles és 4-5 cm hosszú hasábokra, a kaliforniai paprikát hasonló csíkokra vágom, és a hagymával együtt sütöm őket addig, míg ezek is szép sült színt kapnak (6-8 perc). Ráöntöm a mézet, ezzel is átforgatom, majd felöntöm a borral, és kiforralom. Ráöntök még 1 dl vizet, hozzáadom a fűszereket (só vagy sült hús szaft kocka, gyömbér, zsálya, bors, worchestershire szósz), visszateszem rá a csirkemelleket, a serpenyőt lefedem, és így összepárolom az egészet még 1-2 percig. Barnarizzsel vagy vadrizzsel kevert rizzsel tálalom, de finom árpagyönggyel is. Míg a köret fő (15-20 perc), a főétel is elkészül.

Megjegyzés

Lehet chilit is karikázni a sülő zöldségek mellé. Ajánlom a vastag aljú serpenyőt (pl. öntött vas), amit jó forróra melegítettünk, mielőtt beleraktuk a húst vagy a zöldségeket, ebben könnyebben szép pirosra sülnek.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin