A tejberizs készítésénél igazából egyetlen dologra kell odafigyelni, de arra nagyon. Ez pedig nem más, mint az, hogy a rizs ne főjön pépesre, de ne is maradjon kemény. Akkor az igazi, ha a tej már besűrűsödött, de még nem égett le. Szóval ennek a sokak számára a gyerekkort idéző desszertnek az elkészítése egyáltalán nem igényel különösebb szaktudást, ráadásul 30 percnél több időt sem kell rászánnod. Ha egy egyszerű, ám annál nagyszerűbb ínyencségre vágysz, akkor ez a te recepted!
Hozzávalók:
- 8 dl tej
- 2 dl 30% zsírtartalmú tejszín
- 1 csipet só
- 25 dkg kerek szemű fehér rizs
- 1 db citrom reszelt héja
- 2 csomag vaníliás cukor
- 12 dkg barna cukor
- 10 dkg erdei gyümölcs
- 5 dkg csokipasztilla vagy reszelt csokoládé
A TEJBERIZS PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD >>>
Elkészítés:
- A tejet és a tejszínt egy fazékba öntjük, egy csipet sóval ízesítjük, hozzáadjuk a mosatlan rizst (szükség van a rizs keményítőtartalmára), és alacsony hőfokon kevergetve főzni kezdjük.
- Ha már melegszik, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a barna cukrot, kevergetve lassan felforraljuk. Ezután nincs más dolgunk, csak hogy folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük az édes, illatos tejberizst. Nagyjából 20-25 perc elteltével érjük el a kívánt puha állagot, de főzés közben kóstoljuk meg.
- Az elkészült tejberizst friss erdei gyümölccsel és csokipasztillával megszórva tálaljuk.
- Természetesen fogyaszthatjuk bármilyen más feltéttel, ami ízlésünknek megfelel, vagy ízesíthetjük más fűszerekkel is a tejberizst. Fogyaszthatjuk melegen vagy hidegen egyaránt.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)