Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Barackos túrókrémes kocka

Hozzávalók

  • A piskótához:
  • 3 db tojás
  • 3 ek kristálycukor
  • 3 ek liszt
  • 1 db narancs (reszelt héja)
  • A krémhez és a tetejére:
  • 25 dkg túró
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 tk vanília aroma
  • 1 db narancs (reszelt héja)
  • 80 dkg őszibarack (konzerv, felezett)
  • 25 dkg mascarpone
  • 2,5 dl tejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • 1 csomag express zselatin fix
  • 1 csomag express tortazselé
  • 3 dl őszibaracklé (vagy szirup)

Elkészítés

    1. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd a lisztet a tojássárgájával felváltva körkörösen belekeverjük a habba, végül óvatosan hozzákeverjük a narancshéjat. Egy kemény, sima piskótatésztát kapunk, amit sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe elkenünk. 180 fokon 15 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
    2. A túrót villával összetörjük, és hozzákeverjük a cukrot, a vanília aromát, a narancs héját. A barackbefőtt egy részét összevágjuk apróra, és azt is belekeverjük a túróba. A krémsajtot a hűtőből már előre kivesszük, hogy szobahőmérsékletű legyen, és hozzákeverjük a túróhoz. A tejszínből egy kevés cukorral és a habfixálóval kemény habot verünk, és ezt is a túróhoz keverjük.
    3. A piskótára rákenjük a túrókrémet, és egyenletesen elsimítjuk. A barackokat felszeleteljük, és egymás mellé tesszük a túrókrémen, majd a sütit egy órára a hűtőbe tesszük.
    4. A zselatint a felmelegített baracksziruphoz keverjük, majd ha langyosra hűlt, akkor ráöntjük a barackok tetejére úgy, hogy befedje azokat. A tepsibe összehajtott alufóliát tesszünk, és a süteményt körbe kibéleljük vele, így nem folyik el a zselatin.

    11 KRÉMES ÉS ÉDES BARACKOS DESSZERT SÜTÉS NÉLKÜL >>> 

    15+1 BARACKOS SÜTI, AMINEK KÉPTELENSÉG ELLENÁLLNI! >>> 

    8 SÁRGABARACKOS ÉDESSÉG, AMIT KÁR VOLNA KIHAGYNOD! >>> 

Megjegyzés

Kiwivel már láttam, és nagyon mutatós, de az unokám imádja a barackos-túrós édességeket. Az ő kedvére készült ez a nagyon finom mutatós desszert!

zsuzsamama56
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin