Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Barackos tejberizstorta sült tojáshabbal

default user icon
1

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 20 dkg rövidszemű rizs
  • 4 dl tej
  • csipet só
  • 20 dkg kristálycukor
  • 3 tojássárgája
  • 50 dkg barack
  • vaj (az edény kikenéséhez)
  • A habhoz:
  • 20 dkg kristálycukor
  • 3 tojásfehérje
  • csipet só

Elkészítés

    Elkészítés: A rizst a tejben egy csipet sóval megfőzzük. Amikor a rizs megfőtt, a tűzről levesszük.

    A tojássárgákat a cukorral elkeverjük, majd a rizzsel összeforgatjuk.
    A sütőt 190 fokra melegítjük. Kivajazunk egy kerek tűzálló tálat. A tálba szedjük a rizst, a cikkekre vágott barackokkal kirakjuk a tetejét. Betoljuk a sütőbe, és kb. 30 percig sütjük.

    Közben a tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, mikor már kemény, akkor adagoljuk hozzá kanalanként a cukrot, és fényes kemény habbá verjük.

    Az elősütött rizstortát kivesszük a sütőből, a tetején elegyengetjük vagy habzsákból rányomjuk a habot. Kb. 20 percig sütjük tovább, amíg kissé megbarnul a tojáshab.

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András, styling: Filep Kata

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

pozsiani
Ma megsütöttem, finom, de még az édesszájú barátom is azt mondta rá, hogy túl édes. Legközelebb csak 13-13 dkg cukorral készítem. Köszi a receptet!

Hasonló Receptek

Magazin