Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Alap sertéspörkölt

default user icon
3 5/5

Hozzávalók

  • 1 kg sertéslapocka
  • 3 fej vöröshagyma (nagyobb)
  • 1 fej fok hagyma
  • 2 db paprika
  • 2 db paradicsom
  • 2 ek zsír
  • 1 kávéskanál só
  • 1 kávéskanál bors
  • 1 kávéskanál majoránna
  • 1 kávéskanál fűszerpaprika
  • 1 kávéskanál őrölt kömény

Elkészítés

    1. A húst felkockázzuk, a zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk.
    2. A zsíron a vöröshagymát, és a fokhagyma felét üvegesre pároljuk, mgehintjük sóval, majd beletesszük a paradicsomot és a paprikát is.
    3. Amikor már eléggé elfőtte a levét, felöntjük egy kevés vízzel, és hagyjuk, hogy ez is elfőjön róla, majd megint öntünk alá egy pici vizet, és teszünk bele még sót, borsot, köményt, majorannát, végül megint egy kicsi vizet. Minél többször öntjük fel vízzel és hagyjuk elfőni, annál szaftosabb lesz a pörkölt.
    4. Ha ez a fűszeres hagyma már teljesen elfőtte a levét, akkor teszünk rá fűszerpaprikát, összekeverjük, sózzuk, és beletesszük a húst. Alaposan összekeverjük, fehéredésig pirítjuk, majd ekkor felöntjük 1 dl vízzel. Fedő alatt, lassú forralással, kb. 50 perc alatt puhára főzzük (ha kell, mindig csak 0,5 dl vizet öntünk alá).

    PAPRIKASZÓSZOS CSIRKEPÖRKÖLT 

    PÖRKÖLT TARHONYÁVAL 

    MARHAPÖRKÖLT TARHONYÁVAL 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

szebosz
-vöröshagymát, és a fokhagyma felét üvegesre párolom - Ez biztos nagyon Finom...most ki is probälom...de a f.hagyma mäsik felevel mit csinäljak???
bednem
Max. öntök alá még egy pohár vörösbort, ha úgy van kedvem, de ez úgy jó és finom ahogy van.
ankata31
Párom inkább csirkés! De ezt betolta egy szó nélkül! :) Isteni finom,és egyszerű! :) A recept ahogy van tökéletes!

Hasonló Receptek

Magazin