Tökös sütiszelet

60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 2 db tojássárgája
  • kevés tejföl
  • A töltelék hozzávalói:
  • 1 főzőtök
  • 15 dkg porcukor
  • 3 dl tejföl
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 4 tojássárgája
  • 4 evőkanál gríz
  • 6 tojásfehérje kemény habja

Elkészítés

Elkészítés: 25 dkg lisztet elmorzsolok 10 dkg margarinnal, 10 dkg cukrot teszek bele, 2 tojás sárgáját és annyi tejfölt, hogy jól nyújtható legyen.

Tepsibe rakom, és a tetejére a következő tölteléket teszem: 1 normál méretű főzőtököt apró kockára vágva puhára megfőzők, majd nagyon jól összetöröm. Hozzákeverek 15 dkg cukrot, 3 dl tejfölt, 2 vaníliás cukrot, 4 tojás sárgáját, 4 evőkanál grízt és összesen 6 tojás fehérjét / 2+4/ keményre felverve.

A tésztára simítom, és szép világosra megsütöm.

Ha kihűlt, felszeletelem, porcukorral meghintve kínálom.

Megjegyzés

Ez a sütemény nagyon finom. Ízre olyan, mint a házi krémes. Semmi tök íz nem érződik.
- ditti56

Ezek is érdekelhetnek

Friss