Ha szeretnél változtatni az étrendeden és az életmódodon, szimpatikusnak tartod a kőkorszaki ember táplálkozási szokásait, de megijeszt a diéta szigorúsága, próbáld ki a primal diétát. 

A palacsintát mindenki szereti, de sokaknak le kell mondaniuk róla, ha diétáznak, vagy ételérzékenyek. Összeállításunkban olyan palacsintákat mutatunk, amelyek alternatív lisztekből készültek. Válogass a paleo, zablisztes, vagy gesztenyelisztes változatok között.

A múlt héten fesztiváloztunk a Balatonnál. A parton sétálgatva mindenhonnan lángos illat szállt a levegőbe. 3 napig sikerült a gyerekeket is távol tartanom a lángos sütős bódéktól, aztán úgy döntöttem, hogy csinálok nekik anya-féle lángost.

A cukkini nálunk olyan, amit sosem tudunk megunni. Hihetetlen, hogy mennyi finomságot lehet készíteni belőle!

A paleo életmód ma már nem jelent teljes lemondást az olyan klasszikusokról, mint a paradicsomos penne, a mákos metélt vagy a rakott tésztaételek. Persze ez nem volt mindig így.

Imádom a közel-keleti konyhát, egyik kedvencem a thabbouleh vagy taboulé - ki, hogyan ismeri - amit nálunk is szeretettel kínálgatnak a gyrososok. Elmondom, hogyan lehet paleósan elkészíteni.

Nem igazán ismerek olyan embert, aki ne szeretné a palacsintát. Édesen, vagy sósan, vékonyra sütve, vagy amerikai stílusban, de valahogy ez az étel az, ami itthon és külföldön egyaránt egy kedvenc. Állni azonban a tűzhely mellett senki sem szeret sokáig. Persze könnyű annak, aki 4 palacsintasütővel zsonglőrködik, mint annak idején mi, a Gundel Étteremben. A hétköznapokra épp úgy, mint a vasárnapi svédasztalra készítettük százasával ezt a finomságot.

Ha vendégségre kerül a sor, van egy abszolút kedvenc, ami nem hiányozhat asztalról. Idestova lassan már 5 éve, hogy életmódot váltottam, és még mindig meg tudom lepni a vendégeinket ezzel az egyszerű, finom és egészséges étellel: a tésztasalátával Próbáljátok ki ti is, biztos siker!

A joghurtot mindannyian ismerjük és szeretjük. A natúrtól, a gyümölcsösön át, ma már extra fűszerezésű, ízesítésű készítmények hívogatják a különlegességekre vágyókat. Miért is szeretjük, mi is ez a finomság?

Ne hagyjunk mindent a karácsony előtti utolsó napokra, hiszen számos olyan feladat van, amit már hetekkel előtte el tudunk végezni - ilyen például a mézeskalács sütés is!

Nem csak édességekkel, süteményekkel tudjuk a téli, ünnepi hangulatot az asztalra varázsolni: a színes késő őszi zöldségekkel és gyümölcsökkel, varázslatos ízharmóniát csempészhetünk egy-egy fogás mellé.

Feltartóztathatatlanul közeledik a karácsony, így nem árt, ha elkezdjük törni a fejünket, kinek, mit is adhatnánk. Enni mindenki szeret, így egy jól kitalált, szépen csomagolt gasztroajándékkal nem nagyon lehet mellényúlni. Különösen, ha az valami ellenállhatatlan desszert.

A tej a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz: fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, mégis egyre többen döntenek úgy, hogy teljesen kizárják az étrendjükből.

Hogy kinek a zseniális ötlete volt, hogy tojásfehérjéből készítsen túrópótlót, nem tudom, de az biztos, hogy sokan áldják érte. Itt egy kipróbált, pofonegyszerű recept - garantálom, hogy édes és sós túrós ételekben is tökéletesen helyettesíti a tej alapú változatot!

Azért, mert "paleózol", vagy mert glutén- és tejérzékeny vagy nem kell lemondanod az élet egyik legnagyobb ajándékáról, a palacsintáról! Házigazdánk most elárulja a tuti receptet, sőt, a tökéletes csúsztatott palacsinta titkára is fény derül!