barack

Nem szeretjük, mert macerás, ragacsos lesz a kezünk, pedig ha ismerjük a trükköt, gyorsan és szépen meg lehet hámozni az őszibarackot és könnyedén eltávolíthatjuk a magot is. Mutatjuk, hogyan!

Országszerte jelentős károkat okoztak a gyümölcstermesztésben az április eleji fagyok, ezért nem sok jóval kecsegtetnek a hazai gyümölcstermesztők: valószínűleg magasak lesznek az idei gyümölcsárak.

Szeretnél egy hétvége alatt másfél kilóval könnyebb lenni? Három részes sorozatunkban könnyen betartható villámdiétákat mutatunk be, amelyek egy bizonyos élelmiszerre épülnek, és minimális lemondással járnak.

A nyár és az ősz egyik legkedveltebb gyümölcse kétségtelenül az őszibarack - ínycsiklandó süteményeket, smoothie-kat vagy krémleveseket is készíthetsz belőle. Ráadásul nem csak finom, de nagyon egészséges is!

A napokban a gasztronómia rajongóinak jelentős része egy bizonyos olasz cukrászról, Matteo Stucchiról beszél. A monzai mester sikere nem véletlen, ugyanis desszertjei köré lenyűgöző miniatűr világot épít.

Joghurtot készíthetünk otthon is akár, nem feltétlen kell bolti példányokat vásárolni. Utóbbi megoldás viszont sokkal praktikusabb és kényelmesebb, noha lehet, hogy ízélményre jelentősen elmarad a hazaitól.

Ha nem lested el a fortélyokat a nagyitól, akkor most a hozzávalók és a munkafázisok szerint haladva mindet megtanulhatod. Vigyázz, kész, rajt – és kiugrik a gombóc a fazékból!

A leggyakoribb elnevezése a kajszibarack, de hívják sárgabaracknak, tengeribaracknak és majombaracknak is. Ez a sokoldalúan felhasználható gyümölcs amellett, hogy finom, nagyon egészséges is. Gazdag kalciumban, káliumban, ez utóbbi miatt vízhajtó hatású, így méregtelenítésre is használhatjuk. Sok benne a foszfor és a nátrium. Hajunk és bőrünk is megszépül, ha sok kajszit eszünk, hiszen sok benne a kén is. Facsarhatunk belőle gyümölcslevet, lekvár, dzsem, befőtt is kiváló sárgabarackból. Készülhet belőle leves, de húsos ételeket is jól kiegészít. Báránysülthöz vagy libamájhoz adjunk egy finom sárgabarackmártást, de a legjobb helye mégis a desszertekben van. Tehetjük pohárkrémbe, cobblerbe, piskótába, pitébe, gombócba, tortába, szinte bármilyen finomságba. Íme 12 szuper sárgabarackos süti.

Kihagyhatatlan gasztroprogramok július első hétvégéjére levendula- és barackrajongóknak, borisszáknak, jazz kedvelőknek és hagyománytisztelőknek.

Ismerd meg Peche Melba, a világ egyik leghíresebb desszertjének történetét!

Mit ettem ma? Na, de kérem, inni is kell néha. A sok ételteszt után eljött az idő egy folyékonyabb halmazállapotú tesztre is, melynek alanya 14 különböző remek baracklé lett.